puding de pan fini

PUDING DE PAN

INGREDIENTES
 

• 1 Barra de pan duro
• 5 Huevos
• 400gr de azucar
• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de nata
• 500gr de uvas pasas
• Limon
• Canela

PREPARACION

• Hacer un caramelo con 150gr de azucar y un poco de agua.
• Una vez hecho el caramelo caramelizar el molde.
• Perfumar la leche y la nata con el limon y la canela para luego vatirlo con el azucar, y los huevos.
• Poner la mezcla en el molde y añadirle las uvas pasas y el pan trozeado.
• Hornear al baño maria a 170 grados durante 1 hora segun el horno