FLAN DE FRUTAS Y REPOSTERIA

INGREDIENTES:

Un molde de flan de 1 l
Canela.
1 Litro de leche
9 Huevos
250 gr. de azúcar
Repostería (Croissant, donuts, etc)
Piña en almíbar o melocotón o ambos.

PREPARACION:

Hacer un caramelo con agua y azúcar para untar el molde por la base.
Batir los huevos con los 250 gr. de azúcar.
Perfumar la leche con una rama de canela, una corteza de limón y naranja, y añadirle los huevos con el azúcar.
Poner la mezcla en el molde con la repostería y la fruta en almíbar troceada por encima.
Hornear al baño maría a 180º durante 50 minutos aproximadamente.