lenguado a la naranja Fini

LENGUADO A LA NARANJA

INGREDIENTES

  

1 Lenguado (Fletan )

300 ml.De zumo de naranja

1 Naranja

25gm de maizena

2 cucharadas de maizena

2 cucharadas de mermelada de naranja

4 hojas de lechuga

1 Huevo

Harina

Sal

Aceite

PREPARACION

Sacar los cuatro lomos del lenguado y rebozarlo con harina y huevo.
En una cazuela calantar el zumo de naranja y ligar con maizena y la mermelada.
Introducir los lomos de pescado en la salsa y dejar reducir.
Cortar  unas rodajas de naranja en lazos y cortar la lechuga en juliana para decorar